La nutrition des végétaux SVT 5e
🧬 SVT🎒 5e (collège)✅ 12 exercices corrigés ⬇️
En bref : Une plante verte fabrique elle-même sa matière grâce à la photosynthèse. Dans ses feuilles, la chlorophylle capte la lumière pour transformer le dioxyde de carbone de l'air et l'eau puisée par les racines en sucres, en rejetant du dioxygène. Les racines absorbent aussi des sels minéraux du sol. La sève circule dans des vaisseaux : la sève brute monte, la sève élaborée descend.
📖 La leçon
Les racines absorbent aussi des sels minéraux du sol. La sève circule dans des vaisseaux : sève brute (eau et minéraux) qui monte, sève élaborée (sucres) qui descend. Astuce : une plante dans le noir ne fabrique pas d'amidon.
🖼️ Le schéma à retenir
L'essentiel à retenir
Contrairement aux animaux, les végétaux verts n'ont pas besoin de manger d'autres êtres vivants : ils sont autotrophes, ils fabriquent leur propre matière organique à partir de matière minérale. Leurs besoins sont simples : de l'eau et des sels minéraux puisés dans le sol par les racines, du dioxyde de carbone prélevé dans l'air par de minuscules ouvertures des feuilles, les stomates, et de la lumière.
La photosynthèse se déroule dans les feuilles, dans des cellules remplies de chlorophylle, le pigment vert qui capte l'énergie lumineuse. Grâce à cette énergie, la plante assemble l'eau et le dioxyde de carbone pour fabriquer des sucres (glucose, puis amidon stocké) et rejette du dioxygène. On peut le vérifier : une feuille éclairée contient de l'amidon, révélé par l'eau iodée qui la colore en bleu-noir ; une feuille gardée dans l'obscurité n'en contient pas.
Les substances circulent grâce à deux sèves. La sève brute, faite d'eau et de sels minéraux, monte des racines vers les feuilles dans les vaisseaux du bois. La sève élaborée, riche en sucres fabriqués par les feuilles, descend vers toutes les parties de la plante.
Vocabulaire
- Photosynthèse — fabrication de sucres par la plante à partir d'eau et de dioxyde de carbone, grâce à la lumière.
- Chlorophylle — pigment vert des feuilles qui capte la lumière.
- Autotrophe — être vivant qui produit sa matière organique à partir de matière minérale.
- Stomate — petite ouverture de la feuille par où entrent et sortent les gaz.
- Sève brute — eau et sels minéraux montant des racines.
- Sève élaborée — sève sucrée produite par les feuilles.
La question de devoir
« Expliquez comment une plante verte se nourrit. » Plan : 1) ce qu'elle prélève et où (eau et minéraux par les racines, CO2 par les feuilles, lumière) ; 2) la photosynthèse dans les feuilles grâce à la chlorophylle, avec le test de l'amidon ; 3) la circulation des deux sèves qui distribue l'eau et les sucres.
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✏️ 12 exercices corrigés : la nutrition des végétaux
Touche une réponse : elle est corrigée tout de suite, avec l'explication.
1. La photosynthèse a lieu principalement dans…
✔ Réponse : les feuilles
Les feuilles sont larges et fines pour capter un maximum de lumière, et leurs cellules sont riches en chlorophylle. Les racines, enfouies dans le sol sombre, n'en contiennent pas.
2. Le pigment vert qui capte la lumière s'appelle…
✔ Réponse : la chlorophylle
La chlorophylle absorbe surtout la lumière rouge et bleue et renvoie le vert, d'où la couleur des feuilles. En automne, elle se dégrade et laisse voir les pigments jaunes et orangés.
3. Les racines absorbent dans le sol…
✔ Réponse : de l'eau et des sels minéraux
Les racines sont couvertes de poils absorbants qui puisent l'eau et les sels minéraux dissous, comme les nitrates. Les engrais apportent justement ces minéraux au sol.
4. Quel gaz la plante rejette-t-elle lors de la photosynthèse ?
✔ Réponse : Du dioxygène
Le dioxygène produit par les plantes et les algues est celui que respirent les animaux. Sans photosynthèse, l'atmosphère terrestre ne contiendrait presque pas d'oxygène.
5. Quel gaz la plante prélève-t-elle dans l'air pour la photosynthèse ?
✔ Réponse : Le dioxyde de carbone
Le dioxyde de carbone, ou CO2, entre dans la feuille par les stomates. Son carbone sert à construire les sucres : c'est pourquoi les forêts stockent du carbone et limitent le réchauffement.
6. L'eau iodée colore en bleu-noir une feuille qui contient…
✔ Réponse : de l'amidon
L'amidon est le sucre de réserve fabriqué grâce à la photosynthèse. Une feuille cachée sous du papier noir pendant deux jours ne réagit pas à l'eau iodée : elle n'a pas pu en produire.
7. La sève brute est composée de…
✔ Réponse : eau et sels minéraux
La sève brute monte des racines vers les feuilles dans les vaisseaux du bois. L'évaporation de l'eau par les feuilles, la transpiration, aide à l'aspirer vers le haut.
8. Les stomates sont…
✔ Réponse : des ouvertures des feuilles pour les gaz
Situés surtout sous la feuille, les stomates s'ouvrent le jour pour laisser entrer le CO2 et sortir le dioxygène et la vapeur d'eau. Ils se ferment en cas de sécheresse.
9. Un être vivant qui fabrique sa matière à partir de minéraux est…
✔ Réponse : autotrophe
Les plantes vertes et les algues sont autotrophes. Les animaux, les champignons et nous-mêmes sommes hétérotrophes : nous devons manger de la matière organique déjà fabriquée.
10. La sève élaborée descend des feuilles pour…
✔ Réponse : nourrir toute la plante en sucres
Les sucres produits dans les feuilles sont distribués aux racines, aux fleurs et aux fruits, ou stockés sous forme d'amidon dans un tubercule comme la pomme de terre.
11. Une plante placée dans le noir pendant une semaine…
✔ Réponse : jaunit et ne produit plus de sucres
Sans lumière, la photosynthèse s'arrête et la chlorophylle disparaît. La plante vit un temps sur ses réserves d'amidon, puis meurt si l'obscurité se prolonge.
12. Pourquoi dit-on que la photosynthèse est à la base des chaînes alimentaires ?
✔ Réponse : Les plantes nourrissent les animaux
Les herbivores mangent les plantes, les carnivores mangent les herbivores : toute la matière organique vient au départ de la photosynthèse, qui transforme l'énergie du soleil en sucres.
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