L'eau, un solvant Physique-Chimie 5e
⚡ Physique-Chimie🎒 5e (collège)✅ 12 exercices corrigés
📖 La leçon
La masse se conserve : 100 g d'eau + 10 g de sel = 110 g d'eau salée.
Le corps dissous s'appelle le soluté.
L'eau est un solvant : elle dissout le sel ou le sucre. Rien ne se perd : 100 grammes d'eau plus 10 grammes de sel donnent 110 grammes d'eau salée.
▶ S'entraîner sur cette notion
✏️ 12 exercices corrigés : l'eau, un solvant
Chaque exercice donne les réponses proposées, la bonne réponse et son explication. Les trois premiers sont ouverts, touchez les autres pour les déplier.
Un mélange homogène parmi…
de l'eau sucrée · de l'eau et de l'huile · de l'eau et du sable · une salade
✔ Réponse : de l'eau sucrée
Le sucre se dissout : on ne le voit plus, le mélange est homogène.
Dans l’eau salée, l’eau joue le rôle de…
soluté · solvant · filtre · résidu
✔ Réponse : solvant
Le solvant est le liquide qui dissout : ici, c’est l’eau qui dissout le sel.
Dans l’eau sucrée, le sucre est…
le solvant · le mélange · le soluté · le filtrat
✔ Réponse : le soluté
Le soluté est le corps qui est dissous. Le sucre est dissous par l’eau : c’est donc le soluté.
On dissout 15 g de sucre dans 200 g d’eau. Masse de l’eau sucrée ?
200 g · 185 g · 215 g · 230 g
✔ Réponse : 215 g
La masse se conserve lors d’une dissolution : 200 g + 15 g = 215 g.
260 g d’eau salée contiennent 250 g d’eau. Quelle masse de sel ?
10 g · 26 g · 510 g · 250 g
✔ Réponse : 10 g
La masse totale est la somme des masses : masse de sel = 260 g − 250 g = 10 g.
Le sel dissous dans l’eau ne se voit plus. En réalité, il…
a disparu · s’est évaporé · est devenu de l’eau · est toujours dans l’eau
✔ Réponse : est toujours dans l’eau
Le sel est invisible mais toujours présent : l’eau a un goût salé et la masse du mélange compte bien celle du sel.
Quel verbe est correct ? Dans l’eau, le sucre…
fond · se dissout · s’évapore · se solidifie
✔ Réponse : se dissout
Fondre, c’est passer de solide à liquide en chauffant, sans solvant. Le sucre mélangé à l’eau ne fond pas : il se dissout.
Un solvant est un liquide qui peut…
dissoudre d’autres substances · conduire le courant · filtrer un mélange · geler à 100 °C
✔ Réponse : dissoudre d’autres substances
Un solvant est un liquide capable de dissoudre d’autres corps, comme l’eau qui dissout le sel ou le sucre.
Laquelle de ces substances ne se dissout pas dans l’eau ?
le sel fin · le sucre en poudre · le sable · le gros sel
✔ Réponse : le sable
Le sable reste visible et tombe au fond du verre : il est insoluble dans l’eau. Le sel et le sucre, eux, s’y dissolvent.
Pour récupérer le sel dissous dans l’eau salée, on peut…
filtrer le mélange · faire évaporer l’eau · laisser décanter · agiter le mélange
✔ Réponse : faire évaporer l’eau
Le sel dissous traverse un filtre et ne se dépose pas. En évaporant l’eau, le sel reste au fond du récipient.
Lors d’une dissolution, la masse totale…
diminue · augmente · se conserve · devient nulle
✔ Réponse : se conserve
Rien ne se perd : la masse de la solution est égale à la masse du solvant plus la masse du soluté.
On ajoute du sel jusqu’à ce qu’il ne se dissolve plus. La solution est…
saturée · pure · filtrée · gazeuse
✔ Réponse : saturée
L’eau ne peut dissoudre qu’une quantité limitée de sel. Quand ce maximum est atteint, le sel en trop reste au fond : la solution est saturée.