Nourrir l'humanité Géographie 5e
🗺️ Géographie🎒 5e (collège)✅ 12 exercices corrigés ⬇️
En bref : La Terre compte huit milliards d'habitants et produit assez de nourriture pour tous. Pourtant, près de sept cents millions de personnes souffrent de la faim : la nourriture est mal répartie. La sécurité alimentaire, c'est avoir accès en permanence à une nourriture suffisante et saine. Pour y arriver, on peut produire plus avec l'agriculture productiviste, qui pollue, ou produire mieux avec l'agriculture durable.
📖 La leçon
La sécurité alimentaire, c'est avoir accès en permanence à une nourriture suffisante et saine. Pour y arriver, on peut produire plus (agriculture productiviste, qui pollue) ou produire mieux (agriculture durable). Astuce : le problème n'est pas la quantité mais l'accès (pauvreté, guerres, gaspillage).
🖼️ Le schéma à retenir
L'essentiel à retenir
Depuis 1950, la population mondiale a plus que triplé, mais la production agricole a augmenté encore plus vite grâce à la révolution verte : engrais, pesticides, irrigation, machines et semences sélectionnées. En théorie, chaque être humain pourrait manger à sa faim. En réalité, environ 700 millions de personnes sont sous-alimentées, surtout en Afrique subsaharienne et en Asie du Sud, tandis que d'autres régions connaissent l'obésité et le gaspillage : un tiers de la nourriture produite est jetée.
Les causes de la faim sont d'abord la pauvreté : les plus démunis ne peuvent pas acheter la nourriture disponible. S'y ajoutent les guerres qui chassent les paysans de leurs terres, les sécheresses et inondations liées au climat, et la hausse des prix mondiaux.
Plusieurs chemins existent pour assurer la sécurité alimentaire. L'agriculture productiviste des pays riches et des pays émergents (Brésil, Inde) donne des rendements très élevés mais épuise les sols, pollue l'eau et dépend du pétrole. L'agriculture durable (agroécologie, agriculture biologique, circuits courts) cherche à produire sans détruire les ressources. Les pays du Sud ont aussi besoin de routes, de stockage et de prix justes pour leurs paysans. Nourrir 10 milliards d'humains en 2050 est donc autant une question de partage que de production.
Vocabulaire
- Sécurité alimentaire — accès permanent de tous à une nourriture suffisante, saine et variée.
- Sous-alimentation — apport en nourriture inférieur aux besoins du corps.
- Malnutrition — alimentation déséquilibrée, par manque ou par excès.
- Agriculture vivrière — agriculture destinée à nourrir le paysan et sa famille.
- Agriculture productiviste — agriculture qui cherche le rendement maximal avec engrais, pesticides et machines.
- Révolution verte — modernisation de l'agriculture dans les pays du Sud à partir des années 1960.
La question de devoir
« Pourquoi la faim existe-t-elle encore alors que la Terre produit assez ? » Plan : 1) un constat paradoxal : production suffisante mais 700 millions de personnes sous-alimentées ; 2) les causes : pauvreté, guerres, climat, gaspillage ; 3) les solutions : produire plus ou produire mieux, et mieux répartir.
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✏️ 12 exercices corrigés : nourrir l'humanité
Touche une réponse : elle est corrigée tout de suite, avec l'explication.
1. Environ combien de personnes souffrent de la faim dans le monde ?
✔ Réponse : 700 millions
Près d'une personne sur dix dans le monde ne mange pas assez. Ce chiffre avait baissé jusqu'en 2015 avant de remonter avec les conflits, le climat et la hausse des prix.
2. La sécurité alimentaire, c'est…
✔ Réponse : avoir toujours assez à manger
La sécurité alimentaire suppose une nourriture disponible, accessible financièrement, saine et régulière. Il ne suffit pas qu'il y ait de la nourriture : il faut pouvoir se la procurer.
3. Le continent le plus touché par la faim est…
✔ Réponse : l'Afrique
En Afrique subsaharienne, environ une personne sur cinq est sous-alimentée. La pauvreté, les conflits et les sécheresses s'y combinent, alors que l'Europe connaît plutôt le gaspillage.
4. L'agriculture vivrière sert d'abord à…
✔ Réponse : nourrir la famille du paysan
Dans l'agriculture vivrière, le paysan cultive pour sa propre consommation et vend seulement le surplus au marché local. Elle fait vivre une grande partie de la population des pays du Sud.
5. La principale cause de la faim dans le monde est…
✔ Réponse : la pauvreté
La nourriture existe mais les plus pauvres n'ont pas de quoi l'acheter. Une hausse des prix du riz ou du blé suffit à plonger des millions de personnes dans la faim.
6. La « révolution verte » désigne…
✔ Réponse : la modernisation agricole au Sud
À partir des années 1960, l'Inde et le Mexique adoptent semences améliorées, engrais et irrigation. Les récoltes de riz et de blé explosent, au prix d'une forte pollution.
7. Quelle part de la nourriture produite dans le monde est gaspillée ?
✔ Réponse : Environ un tiers
Dans les pays riches, le gaspillage a lieu chez les consommateurs et les magasins ; dans les pays pauvres, les pertes viennent du manque de stockage et de transport après la récolte.
8. L'agriculture productiviste se caractérise par…
✔ Réponse : rendements élevés, beaucoup d'engrais
Engrais, pesticides, machines et irrigation massive permettent de produire énormément sur de grandes surfaces, comme dans la Beauce ou le Midwest américain, mais ils polluent sols et eau.
9. La malnutrition par excès provoque surtout…
✔ Réponse : l'obésité
Manger trop gras et trop sucré est aussi une forme de malnutrition. Plus de 600 millions d'adultes sont obèses dans le monde, y compris dans certains pays émergents.
10. Au Brésil, les immenses cultures de soja servent surtout à…
✔ Réponse : nourrir le bétail dans le monde
Le soja brésilien est exporté vers la Chine et l'Europe pour l'élevage. Cette agriculture commerciale très productive fait reculer la forêt amazonienne sans réduire la faim locale.
11. L'agroécologie cherche à…
✔ Réponse : produire en respectant les sols et l'eau
L'agroécologie associe les cultures, limite les engrais chimiques et garde les sols vivants. Elle demande plus de travail mais rend les paysans moins dépendants des produits achetés.
12. Pourquoi une guerre provoque-t-elle souvent la faim ?
✔ Réponse : Paysans en fuite, routes coupées
Les champs sont abandonnés, les récoltes détruites et l'aide alimentaire ne peut plus circuler. Au Yémen ou au Soudan, les conflits sont la première cause des famines récentes.
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